خانه » آشپزی » شیرینی و کوکی » آموزش تصویری طرز تهیه کیک پرتقالی سیسیلی خوشمزه
آموزش تصویری طرز تهیه کیک پرتقالی سیسیلی خوشمزه

آموزش تصویری طرز تهیه کیک پرتقالی سیسیلی خوشمزه

کیک پرتقالی سیسیلی به دلیل وجود یک پرتقال کامل در آن عطر و طعم رویایی و بی نظیری داره. پیشنهاد می‌کنیم حتما این کیک را در فصل مرکبات امتحان کنید.

کیک پرتقالی سیسیلی

آموزش پخت کیک پرتقالی سیسیلی

کیک پرتقالی سیسیلی یکی از انواع کیک بسیار خوش عطر و خوشمزه هست که خوردن آن با چای یا قهوه در هر فصلی می‌چسبد. این کیک شامل یک پرتقال کامل شامل آب، پوست و پالپ آن می‌شود و هر کسی که آن را درست کند حتما دوست خواهد داشت.

البته فراموش نکنید که هرچه پرتقالتان خوشمزه تر باشد کیکتان هم بهتر می شود. بهترین حالت این است که یک پرتقال شیرین و آبدار و ارگانیک پیدا کنید.

طرز تهیه کیک پرتقالی سیسیلی

مواد لازم

۳ عدد تخم مرغ

۲۵۰ گرم شکر

۲۷۵ گرم آرد

دو و نیم قاشق قاشق چایخوری بیکینگ پودر

۱۰۰ گرم کره آب شده

۱۱۰ گرم ماست یونانی ساده

یک عدد پرتقال ارگانیک شسته و خرده شده (با پوست، اما دانه‌ها را خارج کنید) به وزن حدود ۳۰۰ گرم

 

طرز تهیه کیک پرتقالی سیسیلی

 

مواد لازم برای لعاب

آب یک پرتقال ارگانیک

۱۰۰ گرم شکر

 

دستور تهیه کیک پرتقالی سیسیلی

فر را روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۷۵ درجه سانتیگراد تنظیم کنیم. قالب فر خود را با روغن اسپری و چرب کنید سپس روی آن کاغذ روغنی گذاشته و دوباره روی کاغذ هم روغن اسپری کنید.

شکر و تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن هم بزنید تا زمانی که روشن و پف کرده شود.

طرز تهیه کیک پرتقالی سیسیلی

آرد و بیکینگ پودر را الک کنید و سپس همراه با کره آب شده درون کاسه مخلوط تخم و شکر بریزید.

مخلوط را کاملا هم بزنید تا آمیخته شود و سپس ماست را اضافه کرده و با قاشق هم بزنید.

پرتقال‌های خرد شده را داخل یک مخلوط کن بریزید تا وقتی به شکل پوره درآید. همان طور که در شکل زیر به نظر می‌رسد.

طرز تهیه کیک پرتقالی سیسیلی

پرتقال را به مخلوط کیک اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا کاملا ترکیب شود و سپس خمیر را در قالبتان بریزید.

طرز تهیه کیک پرتقالی سیسیلی

به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه بپزید، اما قبل از اینکه کیک را از فر خارج کنید یک قطعه از آن را با چنگال امتحان کنید تا مطمئن شوید پخته است. بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه سرد شود و بعد از قالب خارج کنید.

طرز تهیه کیک پرتقالی سیسیلی

برای آماده کردن لعاب شکر را در آب پرتقال ذوب کنید و چند دقیقه بگذارید تا جوش بیاید و به شکل شربت شود. با یک برس قنادی لعاب را روی کیک بمالید و قبل از برش اجازه دهید کاملا سرد شود.

طرز تهیه کیک پرتقالی سیسیلی

کیک پرتقالی سیسیلی یک دسر‌ خوشمزه است که خوردن آن با چای یا قهوه در هر فصلی می‌چسبد.

 

نوش جان

 

منابع:برترینها/christinascucina


به نظر شما این مطلب چند ستاره ارزش دارد ؟
rating_1rating_2rating_3rating_4rating_5 ( تعداد رای دهنده :2 میانگین رای ها :5 از 5 )
Loading..
برچسب ها :
ایمیل شما آشکار نمی شود

نوشتن دیدگاه

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم
call espinas