خانه » آشپزی » دستور پخت » طرز تهیه کباب کوبیده در فر با طعم عالی
طرز تهیه کباب کوبیده در فر با طعم عالی

طرز تهیه کباب کوبیده در فر با طعم عالی

اگر آپارتمان نشین هستین یا جایی برای درست کردن کباب کوبیده ندارید ، اصلا نگران نباشید. در این مطلب روش تهیه کباب کوبیده در فر را آموزش می دهیم. در بخش دستور پخت غذا با ما همراه باشید تا یاد بگیرید چگونه در فر کباب کوبیده درست کنید؟

 

طرز تهیه کباب کوبیده در فر

دستور تهیه کباب کوبیده در فر

با تهیه این کباب خانگی خوشمزه و توجه به نکات لازم لذت کافی را ببرید و لحظات خوشی را در کنار خانوادتان سپری کنید.

 

مواد لازم برای  ۲ نفر

گوشت گوسفندی (چرخ کرده): ۱۰۰ گرم
گوشت گوساله (چرخ کرده): ۱۰۰ گرم
پسته (خرد شده): ۴۰ گرم
پیاز (رنده شده): یک عدد
سیر (ریز خرد شده): یک حبه
آب داغ: ۳ الی ۴ ق س
نمک: یک ق چ
فلفل سیاه (پودر شده): یک ق چ
فلفل قرمز (پودر شده): یک ق چ
روغن زیتون: ۲ ق س

مواد لازم برای سرو کباب کوبیده

پیاز (خرد شده): ۲ عدد
سماق: یک ق س
آب انار: یک ق س
نان لواش: ۲ عدد
پسته (خرد شده): یک ق س

طرز تهیه کباب کوبیده در فر

طرز تهیه کباب کوبیده در فر

گوشت ها چرخ کرده را در ظرف مناسبی قرار دهید.

پسته خرد شده، پیاز رنده شده، سیر ریز خرد شده، آب داغ، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز را به آن اضافه کیند و به خوبی ورز دهید.

گلوله هایی از مخلوط گوشت جدا کنید و به آرامی دور سیخ چوبی (به سمت نوک سیخ) فشار دهید.

(در صورت نداشتن سیخ چوبی، کباب ها را مستقیما داخل سینی فر بچینید.)

روغن زیتون را روی آنها بریزید و در سینی فر پوشیده شده با کاغذ روغنی بچینید.

آنها را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) قرار دهید تا پخته و برشته شوند.

پیاز خرد شده، سماق، آب انار و مقداری نمک را در ظرفی مناسب با هم مخلوط کنید.

نان های لواش را در بشقاب سرو قرار دهید و مخلوط پیاز را روی آن پخش کنید.

کباب ها را روی نان قرار دهید و پسته خرد شده روی آنها بپاشید.

 

منبع:ماهنامه سفره ایرانی – غزاله خالدی


به نظر شما این مطلب چند ستاره ارزش دارد ؟
rating_1rating_2rating_3rating_4rating_5 ( تعداد رای دهنده :2 میانگین رای ها :3 از 5 )
Loading..
برچسب ها :
ایمیل شما آشکار نمی شود

نوشتن دیدگاه

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم
call espinas