خانه » آشپزی » شیرینی و کوکی » طرز تهیه تیتاپ خانگی خوشمزه و سالم میان وعده مدرسه بچه ها
طرز تهیه تیتاپ خانگی خوشمزه و سالم میان وعده مدرسه بچه ها

طرز تهیه تیتاپ خانگی خوشمزه و سالم میان وعده مدرسه بچه ها

این تیتاپ خانگی علاوه بر اینکه خیلی خوشمزه و لذیذه از نمونه های بازاری سالمتره. خانم هایی که فر ندارن میتونن داخل ماهیتابه تفلون را چرب کرده و روی اجاق با حرارت خیلی کم درست کنن.
من خودم هر دو روش را امتحان کردم. عالی بود. امیدوارم خوشتون بیاد عزیزان. نوش جونتون.

 

طرز تهیه تیتاپ خانگی

آموزش مرحله به مرحله پخت تیتاپ خانگی

با پخت این تیتاپ خانگی خوشمزه نیاز نیست میان وعده مدرسه بچه ها را از کیک های آماده بازار که دارای مواد افزودنی و نگهدارنده هستن خریداری کنید.

 

مواد لازم برای تهیه تیتاپ خانگی

  • تخم مرغ ۴ عدد
  • وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
  •  شکر یک لیوان
  •  روغن مایع یک دوم لیوان
  • شیر یک دوم لیوان
  •  ارد یک و یک دوم لیوان
  •  بکینگ پودر یک قاشق چایخوری

 

مواد میانی

  • پودر کاکاو ۲ قاشق مرباخوری
  • پودر دارچین ۱ قاشق  مرباخوری
  • شکر یک دوم پیمانه

طرز تهیه تیتاپ خانگی

دستور تهیه خمیر تیتاپ خانگی

ابتدا تخم مرغ و وانیل همزده درحالی که داریم هم می زنیم شکر را کم کم اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خوب مخلوط و سبک شود.

بعد از اینکه موادمون خوب مخلوط شد، روغن مایع رو اضافه می کنیم و بهم زدن ادامه میدهیم. بعد شیر را اضافه میکنیم تا مواد به صورت یکدست دربیاد.

سپس فر رو روشن میکنیم تا گرم بشه دمای فر را روی ۱۶۰ درجه میزاریم.

بعد اینکه فر رو روشن کردیم آرد و بکینگ پودر را ۲ بار الک کرده و در ۲ الی ۳ مرحله به موادمون اضافه می کنیم و هم میزنیم تا خوب مخلوط بشه.

طرز تهیه تیتاپ خانگی

حالا که موادمون یکدست شد دو کاسه اندازه هم برمی داریم و موادمون و به صورت مساوی داخل کاسه ها میریزیم.

بعد کاغذ روغنی و داخل قالب گذاشته و چرب کرده و باید کف و دیوار قالبمون با کاغذ روغنی پوشانده بشه.

 

روش پخت خمیر کیک تیتاپ خانگی 

حالا یکی از کاسه ها را که نیمی از موادمونه توی قالب ریخته و داخل فر به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قرار میدیم.

طرز تهیه تیتاپ خانگی

 

 نکته : وقتی ۲۰ دقیقه گذشت در فر را باز کرده و قالب را به آرامی تکان میدهیم. وقتی که دیدیم مواد خودش را گرفته قالب را از فر خارج می کنیم.

اگر هنوز مواد توی قالب تکون میخوره یعنی بازم لازمه که داخل فر بمونه.

حالا که موادمون یکم خودشو گرفت قالب و از فر درمیاریم و مواد میانی یعنی مخلوط شکر و دارچین و پودر کاکاو روی موادمون به صورت یکدست میپاشیم ودوباره حدود ۱۰ دقیقه درون فر قرار میدیم.

نکته : باید مواد میانی کاملا تو فر اب بشه اگه احساس کردید تغییری ایجاد نمیشه شعله پایین رو خاموش کنید و شعله بالا رو روشن کنید و درجه کم قرار بدید. حواستون باشه که نسوزه.

طرز تهیه تیتاپ خانگی

بعد از آب شدن مواد میانی، قالبمون را از فر درمیاریم و شعله بالارو خاموش و شعله پایین و روشن می کنیم.

حالا مواد باقیمانده یعنی, کاسه دوم, و توی قالبمون ریخته و دوباره درون فر قرار میدیم و به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه صبر میکنیم تا بپزد.

با خلال بعد ۲۰ دقیقه چک کنید اگه خلال از داخل کیک تمیز بیرون اومد تیتاپ امادس برای طلایی شدن رو تیتاپ شعله پایین را خاموش کنید و شعله بالا رو درجه کم روشن کنید.

حواسمون هست که نسوزه و خشک نشه وقتی طلایی شد، از فر درمیاریم و صبر میکنیم تا سرد بشه.

بعد از سرد شدن از قالب خارج کرده و به صورت دلخواه برش زده و با سس شکلاتی تزیین میکنیم.

طرز تهیه تیتاپ خانگی

 

نکته در رابطه با پخت تیتاپ خانگی 

دوستای گلم نگران مایه زیری نباشید ما کلا اول ۲۰ دقیقه و اخر حدود۲۰ الی۳۰ دقیقه,یعنی در جمع جز شعله بالا,,,حدود ۴۰ دقیقه از شعله پایین استفاده میکنیم.

پس مایه زیری نمیسوزه عزیزان چون ما برای مواد میانی مخلوط دارچین و شکر و کاکاو شعله بالارو روشن کردیم پس حدود ۱۰ دقیقه شعله پایین خاموش بوده.

بعد ریختن مواد اخر بعد ۱۵ دقیقه چک کنید از کناره های قالب میتونید حال مایه زیرو متوجه بشید بعد اینکه احساس کردید مایع زیری طلایی شده خاموش کنید.

شعله بالارو برای طلایی شدن مواد بالا روشن کرده و در درجه کم قرار بدید تا نسوزه و خشک نشه .

بعد اینکه کمی طلایی شد خاموش کنید و از فر خارج کنید اگه لازم دیدید زمان ها رو کم و زیاد کنید حواستون به تیتاپ تون باشه.

طرز تهیه تیتاپ خانگی

این کیک خوشمزه را می تونین داخل ماهی تابه دو طرف هم درست کنید.

طرز تهیه تیتاپ خانگی

 

طرز تهیه تیتاپ خانگی

 

منبع:کانال آشپزی سپیده


به نظر شما این مطلب چند ستاره ارزش دارد ؟
rating_1rating_2rating_3rating_4rating_5 ( تعداد رای دهنده :4 میانگین رای ها :5 از 5 )
Loading..
برچسب ها :
ایمیل شما آشکار نمی شود

نوشتن دیدگاه

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم
call espinas