خانه » آشپزی » دستور پخت » آموزش تصویری طرز تهیه پوآچا قفسی ترکیه ای + عکس
آموزش تصویری طرز تهیه پوآچا قفسی ترکیه ای + عکس

آموزش تصویری طرز تهیه پوآچا قفسی ترکیه ای + عکس

پوآچا قفسی بکی از انواع پیراشکی های خوشمزه ترکیه ایه. این غذای خوشمزه ظاهر زیبایی داره و در هر وعده خصوصا صبحانه و همینطور به عنوان پیش غذا یا فینگر فود در مهمانی ها و جش تولدها میتونین سرو کنین.

پوآچا قفسی

طرز تهیه پوآچا قفسی با عکس مرحله به مرحله

در بخش دستور پخت غذا با دستور پخت پوآچا قفسی در خدمت شما هستیم. مواد میان پوآچا به ذائقه شما بستگی داره و میتونین از انواع سس های گوشتی، پنیر و جعفری، سبزیجات، کالباس و سوسیس و … استفاده کنید.

 

مواد لازم برای تهیه خمیر

۲ عدد تخم مرغ (زرده یکی برای رومال)

از ۱ لیوان یک بند انگشت کمتر روغن مایع

۲ لیوان شیر

۱ قاشق مربا خوری شکر

۱قاشق مربا خوری نمک

۱ پاکت خمیر مایه خشک

۶ لیوان آرد

 

طرز تهیه خمیر

برای تهیه این غذای خوشمزه می تونین از خمیر جادویی هم استفاده کنید.

خمیر مایه را داخل شیر ولرم حل کنید.(خمیر مایه فوری سالم نیاز به استراحت ندارد) بقیه مواد را اضافه کنید.

آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی شود. روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید.

 

دستور پخت پوآچا قفسی

خمیر را نصف کرده و نیمی را به قطر نیم سانت باز کنید. با قالب با لیوان برش های گرد بزنید.

پوآچا قفسی

نیمه دیگر خمیر را باز کرده و با وردنه توری کن خمیر را شکل بدید.

پوآچا قفسی

من برای داخل پوآچا از پنیر سفید و جعفری استفاده کردم شما میتوانید از مواد دلخواه خود استفاده کنید.

مواد را روی خمیرهای دایره ای شکل بگذارید.

پوآچا قفسی

خمیر توری شده را با دقت روی اونها پهن کنید.

پوآچا قفسی

مجددا خمیر را قالب بزنید.

پوآچا قفسی

دو لایه خمیر به اندازه هم برش خورده و بهم متصل میشن.

پوآچا قفسی

پوآچا ها را در سینی فر چرب شده بچینید.

پوآچا قفسی

روی خمیر زرده تخم مرغ بزنید.

پوآچا قفسی

در فر ۱۷۰ درجه از قبل گرم شده بپزید با این مقدار مواد دو سینی پوآچا در میاد.

پوآچا قفسی

این هم پوآچای خوشمزه ما.

پوآچا قفسی

بافت عالی داره.

پوآچا قفسی

نوش جان

پوآچا قفسی

منابع:کانال غذاهای ترکیه ای/Sumeyyeomer


به نظر شما این مطلب چند ستاره ارزش دارد ؟
rating_1rating_2rating_3rating_4rating_5 ( تعداد رای دهنده :1 میانگین رای ها :5 از 5 )
Loading..
برچسب ها :
ایمیل شما آشکار نمی شود

نوشتن دیدگاه

الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد وَ آلِ مُحَمَّد وَ عَجِّل فَرَجَهُم
call espinas